braucampus

Glühbierabend am 17.12.

Am kommenden Samstag gibt es einen zünftigen Glühbierabend im brauCampus. Für Glühbier wird ein dunkles Bier mit Gewürzen, Honig und Sauerkirschsaft langsam erwärmt und dann Serviert. Schmeckt köstlich ! Dazu reichen wir Lebkuchen, Plätzchen und allerlei Geschichten. Als Höhepunkt des Abends werden wir „Bierstacheln“. Hier wird ein glühender Metallstab in das kalte Bier getunkt. Durch das heiße Eisen verdampft ein Teil des Wassers im Bier und steigt wie Rauch aus dem Glas nach oben. In dem entstandenen Schaum befindet sich nun ein Teil des karamellisierten Zuckers. Das Bier bleibt weitestgehend kalt und ein aromatischer Geruch steigt in die Nase. Beim ersten Schluck erreicht ein warmer süßlicher Schaum den Gaumen und wird im Anschluss vom kühlen Bier heruntergespült. Ein unvergessliches Erlebnis.

Der Preis pro Person beträgt 35.- EUR. Enthalten sind alle Getränke, Plätzchen und Lebkuchen.

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Veranstaltungen im Dezember

Veranstaltungsübersicht Dezember 2022

Deutsche Biere
02
Feb
Craft Bier Verkostung
Belgische Biere
11
Feb
Craft Bier Verkostung
Braukurs
18
Feb
Braukurs auf der Hopfensau