Dazu gibt es 3 fränkische Bierspezialitäten (3x 0,5l)
* Zwetschgenbames= luftgetrockneter Rinderschinken (frankisches Carpaccio)
Der Braukurs für den Einsteiger. Wir brauen gemeinsam ein Bier. Von Export bis Stout ist alles möglich, der Bierstil wird im Kurs individuell abgestimmt. Dies ist ein Ganztagesseminar, wir beginnen um 9:00 Uhr, der Kurs endet gegen 17:00 Uhr. Die Kursteilnehmer bekommen das Wissen über die rechtlichen Grundlagen, die Rohstoffe und die benötigten Gerätschaften um selbstständig Bier zu brauen. An diesem Tag brauen wir 50 Liter Bier. Dieses kann nach ca. 6-8 Wochen von den Teilnehmern abgeholt werden um es zu verkosten. Enthalten in den Kursgebühren ist die Brauerbrotzeit, das gemeinsame Abendessen sowie alle Getränke.
Spass wird Garantiert !
Belgisches Bier gehört zu den sortenreichsten der Welt. Verkosten wir gemeinsam fünf Biere aus dem Land, in dem Bierkultur gelebt wird. Von Geuze bis Kriek, ein Biererlebnis für den Kenner!
Dazu gibt es wie immer diverse Wurst- und Käsespezialitäten und frisch gebackenes Brot.
Ein unvergessliches Erlebnis für nur 59.- EUR pro Person.
Am kommenden Samstag gibt es einen zünftigen Glühbierabend im brauCampus. Für Glühbier wird ein dunkles Bier mit Gewürzen, Honig und Sauerkirschsaft langsam erwärmt und dann Serviert. Schmeckt köstlich ! Dazu reichen wir Lebkuchen, Plätzchen und allerlei Geschichten. Als Höhepunkt des Abends werden wir „Bierstacheln“. Hier wird ein glühender Metallstab in das kalte Bier getunkt. Durch das heiße Eisen verdampft ein Teil des Wassers im Bier und steigt wie Rauch aus dem Glas nach oben. In dem entstandenen Schaum befindet sich nun ein Teil des karamellisierten Zuckers. Das Bier bleibt weitestgehend kalt und ein aromatischer Geruch steigt in die Nase. Beim ersten Schluck erreicht ein warmer süßlicher Schaum den Gaumen und wird im Anschluss vom kühlen Bier heruntergespült. Ein unvergessliches Erlebnis.
Der Preis pro Person beträgt 35.- EUR. Enthalten sind alle Getränke, Plätzchen und Lebkuchen.
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Die Hopfensau uch ich warten auf euch !
Am 29.10. brauen wir gemeinsam einen Weihnachtsbock. Los gehts um 9 Uhr, nach dem Einmaischen gibts ne gute Brotzeit und nach dem Kurs ein gutes Abendessen.
Bucht den Kurs onnline oder kommt einfach am Samstag vorbei.
Im Rahmen des Altstadtfestes öffen wir am 11.9. unsere Türen von 12 – 17 Uhr. Kommt vorbei auf einen Schluck und schaut euch den brauCampus mal an. Einfach in die Feuerleitergasse kommen.
Das Biererlebnis in Ladenburg !
Bei unserem Biergeflüster gibt es neben der erstklassigen Unterhaltung auch Bierspezialitäten aus aller Welt. Ganz neu gibt es auch das Mosa Geuze Style Ale.
Dazu gibt es feinstes, handgemachtes Essen.
Ein unvergesslicher Tag im Braucampus.
Wir brauen auf der 50 Liter Hopfensau (einem umgebauten Betonmischer) Bier. Du bekommst alles Wissenswerte um Zuhaus dein eigenes Bier zu brauen.
In der Tagespauschale enthalten ist die Brotzeit, Abendessen und alle Getränke.
Nach 6-8 Wochen kannst du das Bier vom Braukurs abholen und genießen.
