braucampus

Willkommen im Braucampus

Seminare rund um das flüssige Gold

"Bierige" Veranstaltungen im braucampus

Craft Beer Tasting

Erleben Sie die Biervielfalt bei einem Craft Beer Tasting. Spannende Biere kombiniert mit kleinen Snack. Immer wieder ein anderes Thema

Braukurs

Für alle die Zuhause Ihr eigenes Bier brauen wollen. Vom Rechtlichen über die Rohstoffe bis zum Bier. Ein spannender Tag im braucampus

Ladenburger Biergeflüster

Ein unterhaltsamer Abend mit Geschichten und zahlreichen Anekdoten rund ums Bier

Bierculinarium

Für alle Feinschmecker. Ein exclusives 4-Gänge Menü mit Bierbegleitung, Eine Geschmacksexplosion am Gaumen.

Betriebsfeiern / Teambuilding

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Stärken Sie Ihr Team

Brauen & Genießen

in einer einzigartigen Atmosphäre mitten im Herz von Ladenburg.

Buchen Sie den kompletten Braucampus für Ihr Event. Wir haben locker Platz für bis zu 16 Personen.

Egal ob Tasting, Braukurs oder Menü, wir schaffen unvergessliche Erinnerungen.

Herzlich willkommen

Mein Name ist Gerhard Batschak, ich bin der Inhaber des braucampus.

Meine ersten Brauversuche startete ich 1989, angespornt vom großartigen Jean Pütz aus der Hobbythek. Mittlerweile bin ich Biersommelier, Bierbotschafter und IHK Zertifizierter Hausbrauer.

Ich möchte mit Ihnen meine Leidenschaft zu gutem Bier teilen und lade Sie herzlich ein, eine Veranstaltung mit mir zu besuchen.

Veranstaltungsübersicht

Partner

Craft Beer

Tasting

Erleben Sie die Vielfalt !

Wir verkosten gemeinsam mindestens fünf Biersorten. Internationale Spezialitäten die zum CraftBeer-Boom beigetragen haben und die Klassiker aus aller Welt. Pils gibt es hier nicht. Dieser Kurs richtet sich an alle Genießer die Biervielfalt erleben möchten. Abgerundet wird das Erlebnis durch passende Snacks.

Die Themen sind immer wechselnd, am besten immer mal schauen, was es neues gibt.

 

Braukurs auf der Hopfensau

In diesem Tagesseminar erfahren Sie alles um Zuhause erfolgreich Bier zu brauen. Welches Equipment wird benötigt und wo bekommen Sie das her. Wo kaufe ich die Rohstoffe, was muss bei der Hygiene beachtet werden, wie sind die Rechtlichen Voraussetzungen. Gemeinsam brauen wir ein Bier um den Ablauf zu erörtern. Dieses Bier kann nach der Reifung auch abgeholt werden. Abgerundet wird das Seminar noch mit einer Brotzeit und einem zünftigen Abendessen. Getränke inclusive. Jeder Teilnehmer erhält Kursunterlagen und ein Zertifikat.

Ladenburger

Biergeflüster

Ein unterhaltsamer Abend mit Bier, Speise und zahlreichen Geschichten. Warum git es das Reinheitsgebot ? Warum brauen Mönche Bier ? Wie hat das Bier früher geschmeckt ?

Das sind nur einige Themen die mit Begeisterung und Spass behandelt werden.

Das beste menü mit den besten bieren

Bierculinarium

Das Bierculinarion richtet sich an alle Feinschmecker, die gutes Essen und Trinken zu schätzen wissen. Ein außergewöhliches 4-Gang Menü:

In Aromaten gebratene französische Perlhuhnbrust auf Sesam-Pak Choi Salat und glasierter Mango

Warme Tranchen vom Hohenloher Rind auf gekräuterter Pepperonata und Cremiger Polenta

Raviolo gefüllt mit karamellisiertem Bauchspeck auf gratiniertem Ziegenkäse unter Parmesan. Umreit von Ofenkürbis

Portugiesische Schokotarte auf heimischen Zwetschgen-Zimt-Kompott mit Schlagrahm.

Dazu gibt es 6 begleitende, hochwertige Biere. Zusätzlich Mineralwasser und Bier vom Fass (alles inclusive)