Verkosten Sie gemeinsam mit Biersommelier Gerhard Batschak und Konditormeister Christian Lorczyk fünf verschiedene Confiseriespezialitäten zusammen mit den passenden Bieren – Eine spannende Kombination
Die Veranstaltung findet am 30.6.2023 im Café Noir – L8,4 – Mannheim statt – Reservieren Sie Ihren Platz per e-mail an evalorczyk@gmail.com
Erleben Sie die Biervielfalt bei einem Craft Beer Tasting. Spannende Biere kombiniert mit kleinen Snack. Immer wieder ein anderes Thema
Für alle die Zuhause Ihr eigenes Bier brauen wollen. Vom Rechtlichen über die Rohstoffe bis zum Bier. Ein spannender Tag im braucampus
Ein unterhaltsamer Abend mit gutem Essen, Geschichten und zahlreichen Anekdoten rund ums Bier
Für alle Feinschmecker. Ein exclusives 4-Gänge Menü mit Bierbegleitung, Eine Geschmacksexplosion am Gaumen.
Brauen & Genießen
in einer einzigartigen Atmosphäre mitten im Herz von Ladenburg.
Buchen Sie den kompletten Braucampus für Ihr Event. Wir haben locker Platz für bis zu 16 Personen.
Egal ob Tasting, Braukurs oder Menü, wir schaffen unvergessliche Erinnerungen.
Mein Name ist Gerhard Batschak, ich bin der Inhaber des braucampus.
Meine ersten Brauversuche startete ich 1989, angespornt vom großartigen Jean Pütz aus der Hobbythek. Mittlerweile bin ich Biersommelier, Bierbotschafter und IHK Zertifizierter Hausbrauer.
Ich möchte mit Ihnen meine Leidenschaft zu gutem Bier und gutem Essen teilen und lade Sie herzlich ein, eine Veranstaltung mit mir zu besuchen.
Craft Beer
Erleben Sie die Vielfalt !
Wir verkosten gemeinsam mindestens fünf Biersorten. Internationale Spezialitäten die zum CraftBeer-Boom beigetragen haben und die Klassiker aus aller Welt. Pils gibt es hier nicht. Dieser Kurs richtet sich an alle Genießer die Biervielfalt erleben möchten. Abgerundet wird das Erlebnis durch passende Snacks.
Die Themen sind immer wechselnd, am besten immer mal schauen, was es neues gibt.
In diesem Tagesseminar erfahren Sie alles um Zuhause erfolgreich Bier zu brauen. Welches Equipment wird benötigt und wo bekommen Sie das her. Wo kaufe ich die Rohstoffe, was muss bei der Hygiene beachtet werden, wie sind die Rechtlichen Voraussetzungen. Gemeinsam brauen wir ein Bier um den Ablauf zu erörtern. Dieses Bier kann nach der Reifung auch abgeholt werden. Abgerundet wird das Seminar noch mit einer Brotzeit und einem zünftigen Abendessen. Getränke inclusive. Jeder Teilnehmer erhält Kursunterlagen und ein Zertifikat.
Ladenburger
Ein unterhaltsamer Abend mit Bier, Speise und zahlreichen Geschichten. Warum git es das Reinheitsgebot ? Warum brauen Mönche Bier ? Wie hat das Bier früher geschmeckt ?
Das sind nur einige Themen die mit Begeisterung und Spass behandelt werden.
Dieses Event ist nur für Gruppen von 8 – 16 Personen. Bitte sprechen Sie mich an.
Das beste menü mit den besten bieren
Das Bierculinarion richtet sich an alle Feinschmecker, die gutes Essen und Trinken zu schätzen wissen. Ein außergewöhliches 4-Gang Menü:
In Aromaten gebratene französische Perlhuhnbrust auf Sesam-Pak Choi Salat und glasierter Mango
Warme Tranchen vom Hohenloher Rind auf gekräuterter Pepperonata und Cremiger Polenta
Raviolo gefüllt mit karamellisiertem Bauchspeck auf gratiniertem Ziegenkäse unter Parmesan. Umreiht von Ofenkürbis
Portugiesische Schokotarte auf heimischem Zwetschgen-Zimt-Kompott mit Schlagrahm.
Dazu gibt es 6 begleitende, hochwertige Biere. Zusätzlich Mineralwasser und Bier vom Fass (alles inclusive)
Dieses Event ist nur für Gruppen von 8 bis 16 Personen buchbar
